Przygotowywanie posiłków po hiszpańsku – czynności i zwroty w kuchni
Jak powiedzieć „umyj”, „pokrój”, „dodaj” i „gotuj na małym ogniu”? Poznaj czasowniki oraz gotowe połączenia potrzebne do opowiadania o gotowaniu i rozumienia prostych przepisów.
Jak uczyć się języka gotowania?
Pracuj na produktach, których naprawdę używasz.
Twórz pary: pelar las patatas, cortar la cebolla.
Połącz kroki słowami primero, después, luego.
Nie tłumacz słowo po słowie – korzystaj z gotowych połączeń.
Najważniejsze czynności w kuchni
- lavar
- myć
- pelar
- obierać
- cortar
- kroić
- picar
- drobno siekać
- rallar
- trzeć na tarce
- exprimir
- wyciskać
- descongelar
- rozmrażać
- añadir
- dodawać
- echar
- wrzucać / wlewać
- mezclar
- mieszać, łączyć
- remover
- mieszać łyżką
- batir
- ubijać / roztrzepywać
- amasar
- wyrabiać ciasto
- rellenar
- nadziewać
- cocer
- gotować w wodzie
- hervir
- wrzeć / zagotować
- freír
- smażyć
- asar
- piec / grillować
- hornear
- piec w piekarniku
- saltear
- krótko podsmażać
- calentar
- podgrzewać
- probar
- próbować
- condimentar
- doprawiać
- escurrir
- odcedzać
- dejar enfriar
- zostawić do ostygnięcia
- servir
- podawać
- poner la mesa
- nakrywać do stołu
- recoger la mesa
- sprzątać ze stołu
Czasownik potrzebuje składnika
Warzywa
lavar la lechugaumyć sałatę
pelar las patatasobrać ziemniaki
picar la cebollaposiekać cebulę
Gotowanie
cocer el arrozugotować ryż
freír un huevousmażyć jajko
asar los pimientosupiec / grillować papryki
Łączenie
añadir saldodać sól
batir los huevosroztrzepać jajka
mezclar los ingredienteswymieszać składniki
Wykończenie
probar la salsaspróbować sosu
escurrir la pastaodcedzić makaron
servir el platopodać danie
Cocinar to ogólnie gotować lub przygotowywać jedzenie. Cocer oznacza gotować produkt w płynie, np. cocer las patatas.
Jak połączyć kroki przepisu?
Początek
Primero…Najpierw…
Para empezar…Na początek…
Antes de cocinar…Przed gotowaniem…
Kolejne kroki
Después…Następnie…
Luego…Potem…
A continuación…W dalszej kolejności…
Jednocześnie
Mientras tanto…W międzyczasie…
Al mismo tiempo…W tym samym czasie…
Mientras se cocina…Podczas gdy się gotuje…
Zakończenie
Por último…Na koniec…
Al final…W końcowym etapie…
Antes de servir…Przed podaniem…
Tortilla francesa krok po kroku
Najpierw roztrzep dwa jajka.
Dodaj szczyptę soli.
Podgrzej odrobinę oliwy.
Następnie wlej jajka.
Cocina la tortilla a fuego lento. Dóblala y sírvela caliente. ¡Buen provecho! – Smaż omlet na małym ogniu. Złóż go i podaj na ciepło. Smacznego!
Trzy sposoby zapisywania instrukcji
Zwięzła forma często spotykana w listach kroków i instrukcjach.
Bezpośrednia instrukcja do jednej osoby: „Pokrój cebulę”.
Neutralny opis: „Cebulę się kroi”. Nie mieszaj przypadkowo form w jednym przepisie.
Zamień stronę „Żywienie” w swój pierwszy przepis
Strona 23 Verbooka łączy posiłki, nakrycie stołu, gotowanie i odżywianie. W miejscu na notatki możesz zapisać schemat potrawy, którą naprawdę przygotowujesz – od pierwszej czynności aż po podanie.
- Podpisz posiłki i elementy nakrycia.
- Wybierz sześć czynności pasujących do Twojej potrawy.
- Połącz je słowami określającymi kolejność.
- Dopisz czas, temperaturę i sposób podania.
Tak może wyglądać uzupełniona strona 23
Wszystkie oryginalne ilustracje Verbooka pozostają bez zmian. Dodane odręczne nazwy i mapa „Mi receta” pokazują, jak połączyć ilustracje z całymi zwrotami, kolejnością i własnym przepisem.
Uporządkuj dzień
El desayuno, la comida, la merienda, la cena.
Zbuduj sekwencję
Lavar → pelar → cortar → mezclar → cocinar → servir.
Dodaj swój przepis
Wpisz składniki, kolejność, czas, temperaturę i sposób podania.
Trzy praktyczne ćwiczenia
Połącz
Utwórz połączenia z: ziemniaki, cebula, jajka, makaron oraz pelar, picar, batir, escurrir.
Ułóż kolejność
Użyj primero, después, mientras tanto i al final.
Twój przepis
Opisz prostą potrawę w sześciu zdaniach. Każde rozpocznij innym łącznikiem.
Pokaż przykładowe odpowiedzi
1. pelar las patatas, picar la cebolla, batir los huevos, escurrir la pasta.
2. Primero lavo las verduras. Después las corto. Mientras tanto caliento el aceite. Al final sirvo el plato.
3. Primero bato dos huevos. Después añado sal. Luego caliento aceite. A continuación echo los huevos. Cocino a fuego lento. Al final sirvo la tortilla.
Zamień swoje danie w lekcję hiszpańskiego
Skopiuj prompt i podaj nazwę potrawy. Chatbot pomoże Ci samodzielnie opowiedzieć przepis, zamiast pisać go za Ciebie.
Zobacz hub AI do nauki →Jesteś cierpliwym nauczycielem hiszpańskiego i trenerem gotowania. Mój poziom to A2. Pomóż mi opowiedzieć po hiszpańsku przepis na wybraną przeze mnie potrawę. Najpierw zapytaj o składniki, potem o kolejne czynności, czas i sposób podania. Zadawaj tylko jedno pytanie naraz. Nie pisz całego przepisu za mnie. Po każdej odpowiedzi popraw najwyżej jeden najważniejszy błąd i poproś mnie o użycie słów primero, después, mientras tanto albo al final.
Wklej prompt do pola wiadomości w dowolnym chatbocie.Najczęstsze pytania
Jak jest „gotować” po hiszpańsku?
Ogólnie: cocinar. Gotowanie produktu w wodzie lub innym płynie to cocer, natomiast doprowadzenie płynu do wrzenia – hervir.
Czym różnią się mezclar i remover?
Mezclar oznacza łączyć składniki, a remover – mieszać zawartość naczynia, zwykle łyżką.
Jak powiedzieć „na małym ogniu”?
A fuego lento. „Na dużym ogniu” to a fuego fuerte.
Jak powiedzieć „smacznego”?
¡Buen provecho! albo krócej ¡Que aproveche!.